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Tapas
TAPAS

Edamame à la fleur de sel
Edamame et sauce épicée au sésame
Gyoza grillés au poulet ou aux légumes,

et sauce ponzu épicée au miso rouge 
   
Pop-Corn Chicken 
Menchi Katsu balls 
Nasu Dengaku : aubergine gratinée au miso
Korokke aux légumes, edamame, carottes et oignons     
Korokke aux crevettes, yuzu et nori 
   
Salade hijiki 
Salade de tofu, sésame blanc, edamame, carotte et hijiki 
Salade de choux fin à la sauce goma 
Tofu au sésame noir 
Salade de concombre au wakame

5,00 €

6,00 €

8,00 €

 

9,00 €

9,00 €

9,00 €

3,50 €

4,50 €

5,50 €

5,00 €

7,00 €

7,50 €

7,00 €

Plats
PLATS

Grand Teriyaki don

Maki California Salmon Lover (Saumon grillé)

Ikura don

Unagi don

17,00 €

17,00 €

26,00 €

29,00 €

Ramen
RAMEN

POULET SHOYU     
bouillon de poulet, tare au shoyu, pousses de soja, feuille de nori et une tranche de chashu de poulet  

             

POULET MISO    
bouillon de poulet, tare au miso, pousses de soja, feuille de nori et une tranche de chashu de poulet     

      

AUBERGINE MISO    
bouillon de boeuf, tare au miso, huile pimentée au shichimi, pousses de soja, feuille de nori et une tranche d’aubergine confite à la sauce soja    

   

SUPPLÉMENTS RAMEN
Ajitsuke Tamago : œuf mariné au soja    
Tranche de chashu de poulet     
Aubergine confite     
Feuille de nori    
Nouilles    

13,50 €

15,50 €

15,50 €

1,50 €
3,00 €
2,00 €
1,00 €
2,00 €

Sushi
SUSHI

ASSORTIMENT DE SUSHI / GRAND ASSORTIMENT DE SUSHI

8 pièces & 3 maki / 12 pièces & 6 maki   

             

SASHIMI / GRAND SASHIMI

14 pièces / 18 pièces     

      

CHIRASHI / GRAND CHIRASHI        

SUSHI par paire (2 pièces)

 

Shaké (Saumon)

Aji (Chinchard)

Maguro (Thon)

Tai (Dorade)

Hiramé (Barbu)

Suzuki (Bar)

Ebi (Crevette)

Ika (Seiche)

Ikura (Œufs de saumon)

Kani (Crabe)

Unagi (Anguille)

MAKI par rouleau (6 pièces)

 

Shaké (Saumon)

Tekka (Thon)

Ebi (Crevette)

Toro (Thon gras)

Kani (Crabe)

Unagi (Anguille)

Kappa (Concombre)

Avocat

Umé Shiso (Prune salée et Shiso)

Umé Kyu (Prune salée et Concombre)

California

26 € / 36 €

29 € / 39 €

27 € / 37 €

8,00 €
8,00 €
8,00 €
10,00 €
11,00 €

9,00 €

10,00 €

8,00 €

10,00 €

10,00 €

12,00 €

9,00 €
10,00 €
10,00 €
12,00 €
9,00 €

10,00 €

6,00 €

7,00 €

8,00 €

8,00 €

12,00 €

SIDES

Riz blanc

Riz et Furikake au saumon

Soupe miso

Tsukemono (légumes varient en fonction des saisons)

DESSERT

Mochi Sésame noir

Mochi Thé vert

Mochi Haricot rouge

Crème brulée Matcha

Crème brulée Sésame noir

Crème brulée Hojicha

Fondant Matcha

3,00 €

4,00 €

4,00 €

1,50 €

6,00 €

6,00 €

6,00 €

 

7,00 €

7,00 €

7,00 €

8,00 €

SAKE
Karakuchi
Junmai
Shirafuji
Ginjo
Junmai Ginjo
Junmai Daiginjo

Sanran, Tochigi

Kaganoi Junmai Tokubetsu, Niigata

Narutotai Junmai Genshu

Mizu to Kome, Tokushima

Kaganoi Shirafuji Jikomi, Niigata

Shiboridate Nama, Tokushima

Kaganoi, Niigata

Kaganoi Takanenishiki, Niigata

Sanran, Tochigi

Sanran Natsu, Tochigi

Narutotai, Tokushima

Kaganoi, Niigata

Sanran, Tochigi

9 cl   10,00 €     15 cl   17,00 €     72 cl   70,00 €

9 cl   10,00 €     15 cl   17,00 €     72 cl   70,00 €

9 cl   10,00 €     15 cl   17,00 €     72 cl   85,00 €

9 cl   16,00 €     15 cl   21,00 €     72 cl   89,00 €

9 cl   12,00 €     15 cl   19,00 €     72 cl   85,00 €

9 cl   15,00 €     15 cl   20,00 €     72 cl   80,00 €

9 cl   19,00 €     15 cl   30,00 €     72 cl   94,00 €

9 cl   15,00 €     15 cl   20,00 €     72 cl   85,00 €

9 cl   18,00 €     15 cl   24,00 €     72 cl   89,00 €

9 cl   15,00 €     15 cl   20,00 €     72 cl   85,00 €

9 cl   25,00 €     15 cl   32,00 €     72 cl   120,00 €

9 cl   25,00 €     15 cl   32,00 €     72 cl   120,00 €

Saké
Boissons
BIÈRES

Pression Kirin 
Bouteille Asahi

VINS

VIN BLANCS
Sancerre Pascal Jolivet

Chablis tradition domaine Dampt

VIN ROUGES

St Nicolas de Bourgueil
Sancerre Pascal Jolivet

Pessac Leognan

VIN ROSÉS

Hermitages St-Pons

APÉRITIF &
COCKTAILS

Umeshu

Yuzushu

Nikka Gin Tonic

Nikka Vodka Tonic

Shochu à la patate douce

Shochu Fleur de riz Tonic

Yuzugin

Jin Tonic

Highball

BOISSON
SANS ALCOOL
Thé Glacé
Thé Bio Japonais

Ramune nature, yuzu

Coca Cola, Coca Cola Zero

Minute Maid Orange, Pomme

Calpis

Sencha, Genmaicha, Hojicha

Sencha, Genmaicha, Hojicha

Espresso

Thonon, Chateldon

25 cl     7,00 €

33 cl     6,00 €

12 cl    10,00 €

12 cl    10,00 €

12 cl     9,00 €

12 cl    10,00 €

12 cl    10,00 €

50 cl    9,00 €

50 cl    11,00 €

72 cl     44,00 €

72 cl     42,00 €

72 cl     42,00 €

72 cl     44,00 €

12 cl    8,00 €

8,00 €

8,00€

12,00 €

12,00 €

12,00 €

12,00 €

12,00 €

12,00 €

12,00 €

5,00 €

5,00€

5,00 €

4,00 €

5,00 €

6,00 €

4,00 €

8,00 €

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